Na Kopcech 644
691 03 Rakvice

tel. +420 608 743 006
tel. +420 775 567 385

Obchodní zástupce:
Jiří Přibil
tel. +420 725 360 358
jirka.pribil@tiscali.cz

Kontaktní formulář






Rodinné Vinařství Vinopa - Rakvice

Vino - Vinopa Naše rodinná firma sídlí v tradiční vinařské obci Rakvice, která se rozprostírá v srdci naší největší vinařské oblasti s názvem Velkopavlovická. Obec leží v tom nejjižnějším koutě jižní Moravy asi 40 km jihovýchodně od Brna, v těsném sousedství Lednicko-valtického areálu. Její viniční tratě mají jihozápadní a jižní svahy omývané na podzim teplými větry, urychlujícími zrání hroznů na keřích dobře živených na hlinitých půdách. Vhodné klimatické podmínky, ale i půdní složení umožňují docílit velmi dobré cukernatosti a aroma hroznů, jako základu pro výrobu kvalitního vína. Bohatá tradice vinařství v obci sahá daleko do historie.

Vinice, součást naší rodiny

Vinařství Vinopa Rakvice – Ing. Miloš Veselý CSc. bylo založeno v roce 1992 a v současné době obhospodařujeme 23 ha vinic, kde pěstujeme odrůdy Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Muškát moravský, Müller-Thurgau a z červených odrůd pak Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Frankovku a Cabernet Sauvignon.

Víte, že...

Jsme jedni z prvních pěstitelů na jižní Moravě, kteří zahájili redukovanou produkci hroznů a v technologii zpracování hroznů a výroby vína využíváme nejnovější poznatky vinařské vědy.

Naše firma se postupně modernizuje a v současné době má kapacitu cca 3 tisíce hektolitrů pro zpracování hroznů, výroby vína, jeho zrání, školení, plnění do lahví a expedice. Na kvalitu výroby našich vín, jak bílých tak červených, je kladen velký důraz. Bílá vína vyrábíme moderní technologií řízeného kvašení, které probíhá při teplotě 15–19°C, z důvodu udržení vysokého aroma kvasícího vína. Zatímco u bílých vín se hrozny lisují a kvasí se až následně získaný mošt, v případě červených vín se ponechává kvasit takzvaný rmut, složený z dužiny a slupek, který se teprve následně lisuje. Pečlivá a zodpovědná práce dává vzniknout zajímavému sortimentu vín.

Zemská vína a jakostní vína odrůdová

Jsou typická svou příjemnou vůní a harmonickou chutí s vyvá­ženým poměrem mezi kyselinami a zbytkovým cuk­rem. Jedná se o vína levnější, nikoliv však pod cenovou hladinou, neboť jsou to vína dobrá, hodící se ke všem pokrmům. Klademe důraz na výběr zdravé suroviny s vyšším obsahem přírodního cukru a skladbu odrůd.

Vína přívlastková

Révová vína s přívlastkem jsou odrůdová vína, která se vyrábí z vysoce vyzrálých hroznů metodou řízeného kvašení, u nichž je rozlišován jejich původ, tj. vinařská obec, popř. vinařská trať. Jsou to vína, která se skvěle hodí k několikaletému uložení v archivu. Pro vína s přívlastkem je typická plnost a vynikající odrůdový charakter ve vůni i v chuti.

Tanková hala
Tanková hala